צ'יפס תפוחי עץ
המתכון הבא מכיל ר-ק שני רכיבים והוא עדיין יוצא טעים להפליא. צ'יפס תפוחי עץ – פרוסות תפוחי עץ שנאפות בתנור ויוצאות קריספיות ומתקתקות, נשנוש מושלם בין הארוחות, חטיף בריא לבית הספר או משהו כיפי לכרסם על הספה מול הטלוויזיה. בגלל שזמן האפייה שלהם בתנור ארוך יחסית מומלץ להכין כמות נאה ולשמור בקופסא אטומה אבל למען האמת, […]
קרא עוד
סלט גזר גמדי מתוק וצימוקים
אפשר לקרוא למנה הזו בשם המסורתי 'צימעס' או סלט גזר גמדי מתוק וצימוקים , אבל למי חשוב השם כשהתוצאה היא סלט מתקתק עם נגיעות שמיר שעושה חשק להמשיך לאכול ממנו עוד ועוד… עכשיו לתקופת החגים ובכלל – מתכון לסלט קליל, מהיר, שאפשר לשמור במקרר ולשלוף אותו לצד כל מנה אחרת. מרכיבים להכנת סלט גזר גמדי מתוק וצימוקים […]
קרא עוד
מרק עגבניות קוקוס
כשסוף עונת העגבניות מתקרב והסתיו בפתח, זה בדיוק הזמן המושלם לבחור את העגבניות שנראות פחות מזמינות ולהכין מהן מרק עגבניות קוקוס קרמי וטעים ביותר! הכנה מהירה ממעט מרכיבים וטעם שמחמם את הלב. מרכיבים להכנת מרק עגבניות קוקוס : 3 כפות שמן לבחירתכם – זית/קוקוס 8-10 עגבניות גדולות (עגבניות תמר עדיפות אך כולן יעשו את העבודה), חתוכות לקוביות […]
קרא עוד
סלט בריאות ברוטב שקדים והדרים
סלט בריאות ברוטב שקדים והדרים – סלט המכיל נתחי עוף, עלים ירוקים, צנונית ובצל סגול ברוטב מתקתק שמורכב מממרח שקדים, מיץ תפוז, נגיעות של חרדל ודבש ועוד הרבה דברים טובים. מנה מנצחת ירוקה וטעימה ביותר לצד כל ארוחה. מרכיבים להכנת סלט בריאות ברוטב שקדים והדרים : לסלט: 250 גר' נתחי חזה עוף פרוס 3 כוסות עלי […]
קרא עוד
פליאו בטטות, שקדים ורימונים
פליאו בטטות, שקדים ורימונים – אפשר לקרוא לזה פשוט 'פירה' אבל התוצאה הסופית הרבה יותר טעימה ועשירה. תוספת צבעונית ובריאה לצד כל ארוחה ממרכיבים פשוטים שיש בבית (בעיקר עכשיו כשעונת הרימונים התחילה). מרכיבים להכנת פליאו בטטות, שקדים ורימונים : 3-4 בטטות בינוניות 1 רימון בינוני (להפריד ולהוציא את כל הגרעינים) 1/4 כוס פרוסות שקדים 1/2 כוס […]
קרא עוד
פליאו קציצות טונה
פליאו קציצות טונה – קציצות נפלאות להגשה לצד סלט או תוספת לבחירתכם. ניתן לתבל, לשדרג ולהוסיף ירקות לבחירתכם, בגרסא הזו קציצות הטונה עם אבוקדו, פטרוזיליה וגזר. מרכיבים להכנת פליאו קציצות טונה : 250 גר' טונה (מקופסאת שימורים או בפילה טרי) 1/2 כוס קמח קוקוס / קמח שקדים 1 אבוקדו בינוני בשל ורך 1 גזר קטן, מגורד […]
קרא עוד
נתחי פרגית ברוטב פירות יבשים
נתחי פרגית ברוטב פירות יבשים היא מנה מתוקה, טעימה וממכרת! נתחי הפרגית שמתבשלים בתנור שומרים על העסיסיות שלהם ורוטב הפירות היבשים יוצא נהדר ומתאים להגשה לצד אורז או פירה תפוחי אדמה ובטטות. מרכיבים להכנת נתחי פרגית ברוטב פירות יבשים : 4-5 נתחי פרגית 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1/4 כוס מים 1-2 כפות דבש 1 […]
קרא עוד
עוף צלוי בטחינה ולימון
עוף צלוי בטחינה ולימון זו כנראה המנה העיקרית הכי מהירה שיצא לכם להכין, הקאץ' הוא שצריך להשרות את נתחי העוף במרינדה מספר שעות קודם לכן. לאחר ההשרייה נותר לכם רק להכניס את העוף בתבנית לתנור ולהנות מהטעם המעולה. מרכיבים להכנת עוף צלוי בטחינה ולימון : 1/2 קילו נתחי חזה עוף או נתחי שוקיים ללא עור ועצמות […]
קרא עוד
סלט ירקות שורש
סלט ירקות שורש צבעוני וטעים שישדרג לכם כל ארוחה. את הירקות יש לחתוך לרצועות דקות בעזרת מנדולינה / קולפן / סכין וקרש חיתוך או בכל דרך אחרת שתבחרו. כמובן שאת הסלט אפשר לשפר ולשדרג בעזרת ירקות אחרים שאהובים עליכם, עשבי תיבול או כל רוטב שאתם מתחברים אליו – להכין, לשמור במקרר ולאכול בכל הזדמנות! מרכיבים […]
קרא עוד
ריזוטו כרובית בקר ופטריות
ריזוטו כרובית בקר ופטריות – מנה עיקרית טעימה כל כך שלא תרגישו שבריזוטו הזה אין בכלל אורז אמיתי אלא גרגירי כרובית. המנה הזו לא דורשת משהו מיוחד מלבד מחבת עמוקה שתכיל את כל הרכיבים ומעבד מזון שיוכל לקצוץ את פרחי הכרובית למרקם גרגירי דמוי אורז. מרכיבים להכנת ריזוטו כרובית בקר ופטריות : 1/2 קילו בשר […]
קרא עוד
פסטה פסטו ופטריות
במתכון פסטה פסטו ופטריות נשתמש בפסטה מאורז (להשיג בסופר או בחנויות טבע). מנה קלילה להכנה לארוחת צהריים או ערב, ניתן להשתמש במתכון המעולה הזה לפסטו פיסטוקים או להשתמש בממרח פסטו קנוי. מרכיבים להכנת פסטה פסטו ופטריות : חבילת פסטה מאורז (או שתי חבילות תלוי בגודל, בערך 200-250 גר' פסטה) 600 גר' רסק עגבניות איכותי – חברת מוטי למשל […]
קרא עוד
סלט ביצים ואבוקדו
סלט ביצים ואבוקדו – קל להכנה, בריא, משביע והולך נהדר לצד כל מנה או ארוחה! כדי להפוך את המנה הזאת לסופר-טעימה אפשר להוסיף כמה פרוסות בשר דקות (מהמזווה כמובן) של צלעות בקר או רוסטביף, לטגן אותן קלות, לחתוך ולהוסיף לסלט. בזהירות, זה עלול להיות ממכר… מרכיבים להכנת סלט ביצים ואבוקדו : 5 ביצים קשות (לבשל ולקלף) […]
קרא עוד
פליאו פרייד רייס (כרובית, עוף/בקר וירקות אהובים)
פליאו פרייד רייס – גרסאת פליאו למנה האהובה מהמזרח, הפעם האורז הוחלף בכרובית ואתם תוכלו לבחור מה להוסיף למוקפץ – עוף, בקר ושאר ירקות, הכל הולך! זו בקלות יכולה להיות מנת שאריות טעימה מזינה וקלה להכנה. מרכיבים להכנת פליאו פרייד רייס : 1 ראש כרובית גדול, לחתוך לפרחים קטנים 1 בצל גדול, פרוס לפרוסות דקות […]
קרא עוד
כרובית וירקות בתנור בחומץ בלסמי
כרובית וירקות בתנור בחומץ בלסמי – כדי להכין את המנה הזו תצטרכו תבנית מתאימה לתנור, ירקות, חומץ בלסמי ומינימום מאמץ. את הירקות מכניסים לצלייה בתנור בחום גבוה ומוציאים אותם כשהם נימוחים וטעימים, כך מקבלים תוספת מושלמת למנה עיקרית. מרכיבים להכנת כרובית וירקות בתנור : 1 ראש כרובית גדול 1-2 כוסות שעועית ירוקה (טרייה או קפואה) […]
קרא עוד
קישואים מטוגנים במטבל טחינה שמיר
קישואים מטוגנים במטבל טחינה שמיר – פרוסות קישוא בציפוי קמח קוקוס בטיגון קל שיוצאות קריספיות וטעמיות להפליא ולצידן מטבל טחינה ושמיר שהופך את המנה הזו למנה ראשונה מנצחת. טעים, בריא ומספק ביותר. מרכיבים להכנת קישואים מטוגנים : שמן קוקוס לטיגון הקישואים 2-3 קישואים יפים ועבים, לפרוס לפרוסות בעובי 1 ס"מ פלוס מינוס 3 כפות קמח קוקוס […]
קרא עוד
שייק מנגו פסיפלורה
שייק מנגו פסיפלורה הוא אולי לא מנת פליאו בהגדרתו אבל אין כמו שייק פירות טעים וצונן לשיפור מצב הרוח בימי הקיץ החמים. מתכון פשוט וקל להכנה שאפשר לשנות ולשדרג על ידי הוספת פירות נוספים שאתם אוהבים, זרעים, אגוזים ועוד – אין סוף אפשרויות וטעמים! מרכיבים להכנת שייק מנגו פסיפלורה : 3/4 כוס חתיכות מנגו טרי […]
קרא עוד
פליאו כדורי שוקולד
אחרי שסיימנו לאכול את המנה העיקרית הגיע הזמן לקינוח! פליאו כדורי שוקולד – כדורי שוקולד נימוחים בתוספת תמרים ללא ביסקוויט! ניתן להכין כמות, לשמור במקרר ולנשנש בכל פעם שמתחשק משהו מתוק, או כשצריכים קצת אנרגייה במהלך היום. מרכיבים להכנת פליאו כדורי שוקולד : 12 תמרי מג'הול בשרניים ועסיסיים, יש להוציא את הגרעין 1/2 כוס שבבי קוקוס […]
קרא עוד
חזה עוף ביין לבן ופטריות
חזה עוף הוא אחד החלקים הקלים לבישול ואפשר להכין אותו באין ספור דרכים ומתכונים שונים, החל משניצל, מוקפץ, ועד לצלייה בתנור. קשה מאוד לטעות במתכוני חזה עוף והטעם תמיד יוצא מנצח! הפעם, חזה עוף ביין לבן ופטריות – מנה קלילה להכנה וטעימה להפליא לארוחת הצהריים הקרובה שלכם. מרכיבים להכנת חזה עוף ביין לבן ופטריות : 4 חתיכות […]
קרא עוד
סלט כרוב-גזר ברוטב אסיאתי
כשרוצים לגוון בסלטים שמגישים לצד הארוחה סלט כרוב-גזר ברוטב אסיאתי עושה את העבודה! הבסיס של הסלט פשוט מאוד – כרוב וגזר קצוצים (אפשר כמובן להגדיל נפח עם עוד ירקות שאתם אוהבים ומתאימים, קולורבי לדוגמא), הרוטב עם הטעם האסיאתי הופך אותו לסלט מעולה שהולך לצד כל מנה וארוחה! מרכיבים להכנת סלט כרוב-גזר ברוטב אסיאתי : 1/2 ראש כרוב […]
קרא עוד
נזיד בשר בקר וצ'ילי (גרסאת צ'ילי קון קרנה)
מתכון מעולה לנזיד בשר בקר וצ'ילי (גרסאת צ'ילי קון קרנה לאלו מכם שמתגעגעים לתבשיל המפורסם ממרכז אמריקה), ניתן להכין גם על גבי הכיריים וגם בתוך תבנית בתנור. נהדר לאכול את התבשיל יחד עם ירקות בתנור, אורז או קינואה. מרכיבים להכנת נזיד בשר בקר וצ'ילי : כף שמן זית / שמן קוקוס 1 בצל גדול, קצוץ דק […]
קרא עוד