תבשיל צמחוני מעולה
תבשיל צמחוני מעולה וצבעוני שתוכלו להכין תוך מעט זמן, לנצל את שאריות הירקות ששוכבים לכם במקרר ולאכול בהנאה. כמובן שתמיד ניתן להוסיף כל סוג של בשר/עוף לתבשיל או שאפשר להשתמש בו כתוספת וכמנה עיקרית צמחונית. מרכיבים להכנת תבשיל צמחוני : 3 כפות שמן זית 1 בצל גדול, חתוך 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות 2 גזרים גדולים, […]
קרא עוד
סלט ברוקולי
סלט ברוקולי עם ברוקולי מבושל קלות, ירקות טריים, חמוציות ואגוזים. סלט בריא ועשיר, שיכול להיות כתוספת לצד מנה עיקרית, תוכלו להגדיל את הנפח ולהוסיף עוד ירקות שאהובים עליכם. (בערך 4 מנות) מרכיבים להכנת סלט ברוקולי : 3 ראשי ברוקולי בינוניים, חתוכים לפרחים קטנים 2 גזרים, קלופים ומגורדים 1/2 בצל סגול, פרוס לפרוסות דקות 1/2 כוס עלי בייבי […]
קרא עוד
כנפי עוף בתנור במרינדת צ'ילי לימון
מתכון כנפי עוף בתנור במרינדת צ'ילי לימון נהדר לימים בהם אתם רוצים להכין מנה עיקרית זריזה וטעימה ובלי הרבה התעסקות – קוצצים בבלנדר את כל המרכיבים של המרינדה, משרים את הכנפיים בתוכה ומכניסים לבישול בתנור עד שהן יוצאות נימוחות וצלויות היטב מבחוץ. הוראות הכנה ל כנפי עוף בתנור במרינדת צ'ילי לימון : 1.5 ק"ג כנפי עוף 2 […]
קרא עוד
סלט אבוקדו, הדרים ותאנים
סלט אבוקדו, הדרים ותאנים הוא סלט נפלא ומרשים לרגעים שבא לכם לגוון במטבח ולחרוג מהסלט הקצוץ (עגבניה-מלפפון-חסה) או לימים שבהם אתם מתארחים וצריכים להביא אתכם מנה מפתיעה מרעננת וטעימה. ניתן לשדרג את הסלט בתוספת ירקות אגוזים וגרעינים לבחירכם! מרכיבים להכנת סלט אבוקדו, הדרים ותאנים : 4 כוסות עלי בייבי / אורוגולס / חסה / מיקס עלים […]
קרא עוד
סלק בחומץ בלסמי
מנת צד מושלמת וקלה להכנה – סלק בחומץ בלסמי שיוסיף לכם את הצבע הסגלגל לארוחה ויעשיר אותה בערכים תזונתיים. אוהבי הסלק – המתכון הזה בשבילכם! מרכיבים להכנת סלק בחומץ בלסמי : 7 סלקים בינוניים, חתוכים לרבעים כף שמן קוקוס 2 כפות חומץ בלסמי 1/4 כפית מלח הוראות הכנה: 1 חממו תנור מראש ל-180 מעלות צלסיוס. 2 […]
קרא עוד
מרק כתום מנצח
מתכון מרק כתום מנצח המשלב דלורית בטטה וגזר ותמיד משאיר טעם של עוד. נהדר כמנה ראשונה, ואם חם מידי בחוץ ניתן לאכול אפילו בטמפרטורה פושרת-קרירה. מרכיבים להכנת מרק כתום מנצח : 1 דלורית בינונית-גדולה 1 גזר 2 בטטות 1 בצל בינוני 1/2 כוס חלב קוקוס 4 כוסות ציר ירקות מלח ופלפל לפי הטעם כפית כמון כפית פפריקה […]
קרא עוד
בשר בקר טחון וכרוב בקארי על המחבת
בשר בקר טחון וכרוב בקארי – מנה זריזה ש'מוקפצת' על המחבת, דרך נהדרת להשתמש בכרוב ולשלב אותו במטבח. ניתן לשנות לעוף/הודו טחון לפי העדפתכם או לשלב חצי-חצי. מרכיבים להכנת בשר בקר טחון וכרוב בקארי : כף שמן לבחירתכם – שמן קוקוס / שומן בקר מזוקק 500 גר' בשר בקר טחון 1 בצל גדול, קצוץ דק 1/2 […]
קרא עוד
פליאו מיונז בהכנה ביתית
פליאו מיונז – ממרח מיונז קל ופשוט להכנה ביתית. לכל חובבי המיונז – דרך פשוטה ובריאה יותר להכין את הממרח ולשלב אותו בכל ארוחה שתרצו. במתכון מכינים את הממרח עם מקצף ידני, ניתן להכין אותו גם עם בלנדר (במידת הצורך – הוסיפו כף מים בעת ההקצפה). מרכיבים להכנת פליאו מיונז: (ניתן להגדיל כמויות בהתאמה) 1 […]
קרא עוד
ארטיקים מחלב קוקוס, פירות ודבש
המעלות עולות, הקיץ כאן והחום הכבד כבר התחיל! אחת הדרכים הטעימות להצטנן ולהתרענן היא כמובן לאכול ארטיקים, גלידות ופירות עונה מתוקים וטעימים. במיוחד לכבוד הקיץ מתכון לארטיקים (פרווה) שיעשו טוב על הלב למבוגרים ולילדים במינימום מאמץ. המתכון ל- ארטיקים מחלב קוקוס, פירות ודבש ניתן לשינוי ואפשר להוסיף ולשדרג אותו בקלות לפי הטעמים האהובים עליכם. מרכיבים להכנת ארטיקים […]
קרא עוד
פירה דלעת ובצל מטוגן
פירה נוסח פליאו – במקום תפוחי אדמה – פירה דלעת ובצל מטוגן שאפשר גם לשדרג עם בטטה ושום לטעם עשיר ומתקתק, תוספת מעולה לצד כל מנה עיקרית. מצרכים להכנת פירה דלעת ובצל מטוגן : 800-900 גר' דלעת מתוקה (עדיף להשתמש בדלורית / דלעת ערמונים / דלעת דבש לקבלת המרקם הטוב ביותר לפירה) בצל לבן גדול, קצוץ דק […]
קרא עוד
מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים
מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים – להכנת המנה הזו רצוי להשתמש בווק למרות שאם אין לכם גם מחבת בעלת תחתית טובה תספיק. ניתן לגוון ולהשתמש באגוזים האהובים עליכם או להוסיף ירקות ולשדרג את הטעמים. את המנה ניתן להגיש עם אורז/אורז כרובית בצד, סלט או ירקות בתנור. מצרכים להכנת מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים : 700 גר' בשר בקר […]
קרא עוד
צ'יפס סלק ובטטה
צ'יפס סלק ובטטה הוא לא בדיוק "צ'יפס" כי לא מטגנים את הירקות בשמן עמוק כמו שנהוג בדרך כלל אבל הירקות שנחתכים דק דק ונאפים בתנור יוצאים פריכים וקראנצ'ים וטעימים. כדאי לאכול את הירקות כשהם יוצאים חמים מהתנור כי לאחר זמן מה (בטמפרטורת החדר או במקרר) הם מאבדים את פריכותם ומתרככים. מנה שיכולה לשמש כנשנוש או […]
קרא עוד
פלפלים ממולאים בעוף וירק
מתכון לארוחת פלפלים ממולאים בעוף וירק – הממולאים האלו לא מתבשלים בסיר עם רוטב, קודם מכינים את המילוי ואז ממלאים את סירות הפלפל (ניתן לבחור אם לבשל את הפלפלים קודם במים חמים לריכוך או לחלופין להכניס אותם לכמה דק' לתנור לריכוך וצלייה). עם מרכיבי המילוי כמובן ניתן לשחק ולשדרג לפי מה שיש במקרר (ירקות, עשבי […]
קרא עוד
מוקפץ עוף וירקות
מנת מוקפץ עוף עשירה בטעמים וקלה להכנה – הקפצת הירקות והעוף על מחבת (15-20 דק') ויש לכם מנה עיקרית טעימה ומזינה. ניתן להקפיץ את הירקות עם רצועות בקר / עוף או להשאיר את המנה צמחונית. מרכיבים להכנת מוקפץ עוף וירקות: 2 חתיכות חזה עוף, חתוך לרצועות דקות וקטנות כף שמן קוקוס 3 כפות רוטב קוקונט […]
קרא עוד
פנקייק פליאו מקמח קוקוס
פנקייק (בעברית: חביתית או חמיטה) בגרסאת הפליאו, במתכון נשתמש בקמח קוקוס וכך נהנה מקינוח (או ארוחת בוקר) נטול גלוטן טעים ופשוט. בחרו את התוספות שתרצו לצד פנקייק פליאו פירות חתוכים, סירופ מייפל טהור, דבש או כל תוספת שאתם אוהבים. מרכיבים להכנת פנקייק פליאו : (מתכון ל 8-11 פנקייקים קטנים, הגדילו כמויות בהתאם להגדלת הבלילה אם […]
קרא עוד
פטריות ממולאות בתנור
פטריות ממולאות בתנור היא אחת המנות שקל להכין ועוד יותר כיף לאכול! מנה ראשונה שמצריכה רק לקצוץ את כל הרכיבים, למלא את הפטריות ולהכניס לתנור ל-15-20 דקות. את הפטריות אפשר להשאיר במילוי צמחוני ועל מנת לשדרג את המנה ניתן להוסיף כמה פרוסות של רוסטביף/צלעות בקר של 'המזווה' ולקבל ארוחת פליאו ברגע. מרכיבים להכנת פטריות ממולאות בתנור […]
קרא עוד
'סביחסה' – סביח בחסה
סביח בחסה – עלי חסה יכולים לשמש מצע נהדר לכל מיני סוגים של 'ראפים' כתחליף לטורטייה / לאפה ובמתכון הזה אפילו כתחליף לפיתה! ברור שהטעם של החסה קצת שונה אבל היא בהחלט עושה את העבודה – מחזיקה ועוטפת יחד את כל הרכיבים של הסביח ומוסיפה קראנצ'יות ורעננות בכל ביס. נסו בעצמכם וצרו לכם את ה'ראפ' האהוב עליכם, […]
קרא עוד
פליאו סלמון וירקות בתנור ברוטב מעולה
פליאו סלמון וירקות אפויים בתנור מצופים ברוטב חמוץ מתוק ומעולה. קוצצים את כל הירקות ופורסים את נתח הסלמון, מצפים היטב ומכניסים בתבנית לתנור – הסלמון יוצא רך ועסיסי והירקות נשארים קצת קראנצ'ים – פשוט, קל וטעים ביותר. מרכיבים להכנת פליאו סלמון וירקות בתנור : 700-900 גר' פילה סלמון, ללא העור 2 גזרים, קלופים וחתוכים לרצועות קצרות […]
קרא עוד
חזה עוף בתנור ברוטב לימון ודבש
חזה עוף בתנור היא מנה מצויינת, בדיוק לימים בהם אין לכם יותר מידי זמן לבשל ולהתעסק בבישול – פשוט להכניס לתנור ולהמתין. התוצאה שמתקבלת היא טעימה, בריאה ומספקת. כתוספת לצד המנה העיקרית אפשר להכניס יחד עם העוף תבנית ירקות בתנור ולרכז בתוכה את כל הירקות שאתם אוהבים – תפו"א, בטטות, כרובית, גמבות, בצלים, קישואים – […]
קרא עוד
ארוחת ערב פליאו – ביצת עין, בטטות כרישה ובצל
מתכון ארוחת ערב פליאו קלילה – ביצת עין (או כל סוג עשייה שאתם אוהבים) מונחת על מצע בטטות בצל וכרישה מושחמים קלות. את המתכון ניתן לשדרג ע"י הוספת ירקות למשל- פלפל, תפוח אדמה, פטריות וכו'. זמן הכנה קצר והתעסקות מינימלית. מרכיבים להכנת ארוחת ערב פליאו : ביצים, לפי מספר הסועדים 2 בטטות קטנות או אחת בינונית, […]
קרא עוד