סלט פירות קוקוס וליים
סלט פירות קוקוס וליים – מתכון מרענן לימי הקיץ החמים! חלב הקוקוס מוסיף טוויסט טרופי מגניב – קינוח נהדר לארוחת צהריים \ ערב מרכיבים להכנת סלט פירות : 2 כוסות \ 300 גרם תותים 2 כוסות \ 300 גרם מלון חתוך לקוביות 1 מנגו גדול חתוך לקוביות 60 מ"ל חלב קוקוס 20 מ"ל מיץ ליים […]
קרא עודבטטות צלויות בליווי 2 רטבים
מתכון נהדר לאוהבי הבטטות – פשוט וקל להכנה: בטטות צלויות בליווי שני רטבים נהדרים, מנת נשנוש מצויינת לארוחת ערב או לצד בקבוק יין. מרכיבים להכנת בטטות צלויות : 12 בטטות שלמות מרכיבי רוטב 1: 60 מ"ל שמן זית כבישה קרה כפית רוזמרין קצוץ 3 שיני שום מרכיבי רוטב 2: 45 מ"ל שמן קוקוס חצי כפית […]
קרא עודעוף בלימון ושום
עוף בלימון ושום היא מנה קלה להכנה בעלת טעמים טריים ורעננים. השרייה של העוף במרינדה לפני בישולו תעשיר את הטעם – מומלץ ביותר במידה ויש זמן להכין מראש. מרכיבים להכנת עוף בלימון ושום : 900 גרם כרעי עוף \ שוקי עוף – להסיר את העור 2 כפות \ 30 מ"ל שומן בקר מזוקק \ שמן קוקוס […]
קרא עודאוסובוקו ( 6 מנות)
אוסובוקו היא מנת בשר נהדרת בעלת טעמים חזקים עשוייה ממרכיבים איכותיים וטריים. מרכיבים לגרמולטה *בלועזית: Gremolata תערובת תיבול איטלקית עשויה משום טרי כתוש, פטרוזיליה וגרידת לימון. את התערובת מוסיפים בדרך כלל לתבשילי בשר שזוכים לבישול ארוך כמו אוסו בוקו, אולם אפשר גם להוסיף אותה לדגים או לעוף בגריל ולתבשילי ירקות. כוס \ 40 גרם של עלי […]
קרא עודסטייק פילה ברוטב בצלצלי שאלוט
סטייק "מסעדות" זה ניתן להכנה בקלות בכל בית בשבריר המחיר בהשוואה למסעדה. מה גם שבמסעדות כנראה ישתמשו בשמן צמחי להכנת המנה. בבית אנו יכולים להשתמש בשומן בקר מזוקק לפי בחירתנו ונקבל סטייק מנצח עם רוטב נהדר. מרכיבים להכנה: 2 כפיות \ 30 מ"ל שומן בקר מזוקק כוס \ 240 גר' בצלצלי שאלוט בחיתוך דק מלח ופלפל […]
קרא עודצ'ימיצ'ורי 4 עשבי תיבול
הצ'ימיצ'ורי הוא רוטב ארגנטינאי אשר בדרך כלל בא ליד בשר שירד הרגע מהגריל. ניתן להכין אותו במגוון גרסאות מעניינות וטעימות – כאן לפניכם גרסת צ'ימיצ'ורי 4 עשבי תיבול – מרכיבים להכנת צ'ימיצ'ורי 4 עשבי תיבול: 40 גרם פטרוזיליה טרייה 20 גרם עלי כוסברה טרייה 10 גרם בזיליקום טרי 3 גרם אורגנו 20 גרם בצל לבן, […]
קרא עודתזונת פליאו – שומנים ושמנים
תזונת פליאו – שומנים ושמנים שומנים הינם מרכיב חיוני בכל סוגי הבישול ובפרט בבישול פליאו. הם מוסיפים טעם ומרקם למאכלים. בנוסף הם סופר – חשובים לבריאותנו. השומנים מספקים לכל חלקי גופנו את הויטמנים A, D, E ו- K אשר מסיסים בשומן. בנוסף, שומן הינו גורם חשוב ומכריע בתחושת השובע שלנו. למה שומן הכרחי לבריאות שלנו? […]
קרא עודפסטו פיסטוקים
לפסטו יש אינספור מתכונים שונים וגרסאות מעניינות ושוות! – עשבי תיבול ואגוזים יכולים להתערבב לפי טעמנו וליצור אינספור טעמים נפלאים. פיסטוקים הם תוספת לא רגילה אך נהדרת לפסטו. פסטו פיסטוקים – בבקשה! מרכיבים להכנת פסטו פיסטוקים : 40 גרם בזיליקום טרי 20 גרם פטרוזיליה טרייה 3 גרם נענע טרייה 125 גרם פיסטוקים קלויים, ללא קליפה […]
קרא עודאיך פליאוליטים עושים קניות (בלי לפשוט את הרגל)
אנשים ששומעים לראשונה על תזונת הפליאו ומה שאוכלים בה אומרים שזו תזונה נורא יקרה וגם מסובכת כי סטייקים וסלמון זה יקר, וכך גם אגוזים. בטח בהשוואה ללחם וגבינה 5%. גם שמן קוקוס לטיגון עולה עשרות מונים משמן טיגון מזוכך רגיל. שלא לדבר על ההשוואה של קמח קוקוס ושקדים לקמח לבן ועוד השוואות מסוג זה. במדריך […]
קרא עודצלעות בקר עם שומר ועגבניות מיובשות
צלעות בקר עם שומר ועגבניות מיובשות מתכון נהדר לאוהבי הבשר! – צלעות בקר רכות עם טוויסט ים תיכוני מרכיבים: 1 ק"ג של צלעות בקר קצרות – ללא עצם 10 גר' (2 כפיות) של כוסברה 10 גר' (2 כפיות) תערובת של כמון, מלח ופלפל שחור 30 גר (2 כפות) של גי \ שמן קוקוס בצל אחד […]
קרא עודסביצ'ה סלמון עם פרוסות מנגו ומלפפון
סביצ'ה סלמון היא מנה נהדרת לקיץ! מרעננת וקלה להכנה כיוון שאין צורך בבישול – קוביות הסלמון " מתבשלות" במיץ הלימון. השתדלו לקנות את הסלמון הטרי והאיכותי ביותר שתוכלו. מרכיבים להכנת סביצ'ה סלמון : 454 גר' פילה סלמון חתוך לקוביות 10 גרם (3 כפיות) של בצל ירוק -קצוץ דק 1 מנגו מקולף וחתוך לקוביות 90 גר' […]
קרא עוד