פסטה פסטו ופטריות
במתכון פסטה פסטו ופטריות נשתמש בפסטה מאורז (להשיג בסופר או בחנויות טבע). מנה קלילה להכנה לארוחת צהריים או ערב, ניתן להשתמש במתכון המעולה הזה לפסטו פיסטוקים או להשתמש בממרח פסטו קנוי. מרכיבים להכנת פסטה פסטו ופטריות : חבילת פסטה מאורז (או שתי חבילות תלוי בגודל, בערך 200-250 גר' פסטה) 600 גר' רסק עגבניות איכותי – חברת מוטי למשל […]
קרא עוד
סלט ביצים ואבוקדו
סלט ביצים ואבוקדו – קל להכנה, בריא, משביע והולך נהדר לצד כל מנה או ארוחה! כדי להפוך את המנה הזאת לסופר-טעימה אפשר להוסיף כמה פרוסות בשר דקות (מהמזווה כמובן) של צלעות בקר או רוסטביף, לטגן אותן קלות, לחתוך ולהוסיף לסלט. בזהירות, זה עלול להיות ממכר… מרכיבים להכנת סלט ביצים ואבוקדו : 5 ביצים קשות (לבשל ולקלף) […]
קרא עוד
פליאו פרייד רייס (כרובית, עוף/בקר וירקות אהובים)
פליאו פרייד רייס – גרסאת פליאו למנה האהובה מהמזרח, הפעם האורז הוחלף בכרובית ואתם תוכלו לבחור מה להוסיף למוקפץ – עוף, בקר ושאר ירקות, הכל הולך! זו בקלות יכולה להיות מנת שאריות טעימה מזינה וקלה להכנה. מרכיבים להכנת פליאו פרייד רייס : 1 ראש כרובית גדול, לחתוך לפרחים קטנים 1 בצל גדול, פרוס לפרוסות דקות […]
קרא עוד
כרובית וירקות בתנור בחומץ בלסמי
כרובית וירקות בתנור בחומץ בלסמי – כדי להכין את המנה הזו תצטרכו תבנית מתאימה לתנור, ירקות, חומץ בלסמי ומינימום מאמץ. את הירקות מכניסים לצלייה בתנור בחום גבוה ומוציאים אותם כשהם נימוחים וטעימים, כך מקבלים תוספת מושלמת למנה עיקרית. מרכיבים להכנת כרובית וירקות בתנור : 1 ראש כרובית גדול 1-2 כוסות שעועית ירוקה (טרייה או קפואה) […]
קרא עוד
קישואים מטוגנים במטבל טחינה שמיר
קישואים מטוגנים במטבל טחינה שמיר – פרוסות קישוא בציפוי קמח קוקוס בטיגון קל שיוצאות קריספיות וטעמיות להפליא ולצידן מטבל טחינה ושמיר שהופך את המנה הזו למנה ראשונה מנצחת. טעים, בריא ומספק ביותר. מרכיבים להכנת קישואים מטוגנים : שמן קוקוס לטיגון הקישואים 2-3 קישואים יפים ועבים, לפרוס לפרוסות בעובי 1 ס"מ פלוס מינוס 3 כפות קמח קוקוס […]
קרא עוד
שייק מנגו פסיפלורה
שייק מנגו פסיפלורה הוא אולי לא מנת פליאו בהגדרתו אבל אין כמו שייק פירות טעים וצונן לשיפור מצב הרוח בימי הקיץ החמים. מתכון פשוט וקל להכנה שאפשר לשנות ולשדרג על ידי הוספת פירות נוספים שאתם אוהבים, זרעים, אגוזים ועוד – אין סוף אפשרויות וטעמים! מרכיבים להכנת שייק מנגו פסיפלורה : 3/4 כוס חתיכות מנגו טרי […]
קרא עוד
חזה עוף ביין לבן ופטריות
חזה עוף הוא אחד החלקים הקלים לבישול ואפשר להכין אותו באין ספור דרכים ומתכונים שונים, החל משניצל, מוקפץ, ועד לצלייה בתנור. קשה מאוד לטעות במתכוני חזה עוף והטעם תמיד יוצא מנצח! הפעם, חזה עוף ביין לבן ופטריות – מנה קלילה להכנה וטעימה להפליא לארוחת הצהריים הקרובה שלכם. מרכיבים להכנת חזה עוף ביין לבן ופטריות : 4 חתיכות […]
קרא עוד
סלט אבוקדו, הדרים ותאנים
סלט אבוקדו, הדרים ותאנים הוא סלט נפלא ומרשים לרגעים שבא לכם לגוון במטבח ולחרוג מהסלט הקצוץ (עגבניה-מלפפון-חסה) או לימים שבהם אתם מתארחים וצריכים להביא אתכם מנה מפתיעה מרעננת וטעימה. ניתן לשדרג את הסלט בתוספת ירקות אגוזים וגרעינים לבחירכם! מרכיבים להכנת סלט אבוקדו, הדרים ותאנים : 4 כוסות עלי בייבי / אורוגולס / חסה / מיקס עלים […]
קרא עוד
סלק בחומץ בלסמי
מנת צד מושלמת וקלה להכנה – סלק בחומץ בלסמי שיוסיף לכם את הצבע הסגלגל לארוחה ויעשיר אותה בערכים תזונתיים. אוהבי הסלק – המתכון הזה בשבילכם! מרכיבים להכנת סלק בחומץ בלסמי : 7 סלקים בינוניים, חתוכים לרבעים כף שמן קוקוס 2 כפות חומץ בלסמי 1/4 כפית מלח הוראות הכנה: 1 חממו תנור מראש ל-180 מעלות צלסיוס. 2 […]
קרא עוד
בשר בקר טחון וכרוב בקארי על המחבת
בשר בקר טחון וכרוב בקארי – מנה זריזה ש'מוקפצת' על המחבת, דרך נהדרת להשתמש בכרוב ולשלב אותו במטבח. ניתן לשנות לעוף/הודו טחון לפי העדפתכם או לשלב חצי-חצי. מרכיבים להכנת בשר בקר טחון וכרוב בקארי : כף שמן לבחירתכם – שמן קוקוס / שומן בקר מזוקק 500 גר' בשר בקר טחון 1 בצל גדול, קצוץ דק 1/2 […]
קרא עוד
מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים
מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים – להכנת המנה הזו רצוי להשתמש בווק למרות שאם אין לכם גם מחבת בעלת תחתית טובה תספיק. ניתן לגוון ולהשתמש באגוזים האהובים עליכם או להוסיף ירקות ולשדרג את הטעמים. את המנה ניתן להגיש עם אורז/אורז כרובית בצד, סלט או ירקות בתנור. מצרכים להכנת מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים : 700 גר' בשר בקר […]
קרא עוד
צ'יפס סלק ובטטה
צ'יפס סלק ובטטה הוא לא בדיוק "צ'יפס" כי לא מטגנים את הירקות בשמן עמוק כמו שנהוג בדרך כלל אבל הירקות שנחתכים דק דק ונאפים בתנור יוצאים פריכים וקראנצ'ים וטעימים. כדאי לאכול את הירקות כשהם יוצאים חמים מהתנור כי לאחר זמן מה (בטמפרטורת החדר או במקרר) הם מאבדים את פריכותם ומתרככים. מנה שיכולה לשמש כנשנוש או […]
קרא עוד
'סביחסה' – סביח בחסה
סביח בחסה – עלי חסה יכולים לשמש מצע נהדר לכל מיני סוגים של 'ראפים' כתחליף לטורטייה / לאפה ובמתכון הזה אפילו כתחליף לפיתה! ברור שהטעם של החסה קצת שונה אבל היא בהחלט עושה את העבודה – מחזיקה ועוטפת יחד את כל הרכיבים של הסביח ומוסיפה קראנצ'יות ורעננות בכל ביס. נסו בעצמכם וצרו לכם את ה'ראפ' האהוב עליכם, […]
קרא עוד
פליאו גרנולה
פליאו גרנולה – גרנולה מתקתקה שעשוייה מאגוזים, צימוקים ומייפל. נשנוש מעולה בין הארוחות או כארוחה בפני עצמה (אפשר לשלב עם פירות חתוכים וחלב קוקוס לדוגמא), קלה להכנה ונשמרת במיכל אטום לאורך זמן. אפשר לשחק עם המרכיבים לפי העדפה – להוסיף חמוציות במקום צימוקים, להשתמש באגוזי קשיו, אגוזי מלך וכו'… מרכיבים להכנת פליאו גרנולה: 1/2 כוס סירופ […]
קרא עוד
פילה סלמון בציפוי קראנצ' מתוק
הכנת נתחי פילה סלמון בציפוי קראנצ' מתוק היא אחת הדרכים הפשוטות והמהירות להכין מנה עיקרית לארוחת הצהריים או הערב. נתחי סלמון עסיסיים ומתקתקים – מנה בריאה, מזינה ולא פחות חשוב: טעימה בטירוף. תהנו. (המתכון ל150 גר' סלמון, ניתן להגדיל כמויות לפי הצורך) מרכיבים להכנת פילה סלמון בציפוי קראנצ' מתוק : 150 גר' פילה סלמון 1/2 כוס אגוזי […]
קרא עוד
אורז פליאו מכרובית
לאלו מכם שכבר לא אוכלים אורז אך עדיין מתגעגעים לתוספת נהדרת שתוכל לשבת על הצלחת לצד מנה עיקרית – אורז פליאו מכרובית זה הפתרון בשבילכם. המתכון הזה מוכן בתוך רבע שעה וניתן לשדרג את הטעמים בעזרת כל תבלין או תוספת שתרצו! מרכיבים להכנת אורז פליאו מכרובית : ראש כרובית, חתוך לפרחי כרובית קטנים. 2 כפות שמן קוקוס […]
קרא עוד
ציר בקר ועצמות – משובח
הכנת ציר בקר ועצמות אולי נשמעת כמו משימה מסובכת, אבל למען האמת מדובר בהכנה חד פעמית שלאחריה ניתן להשתמש ולהוסיף את נוזל הציר לכל תבשיל. למזלנו ניתן להנות מהטעם העשיר והמרפא של ציר הבקר לאורך זמן – פשוט לחלק אותו למנות, להקפיא ולהפשיר כשצריך. מצרכים להכנת ציר בקר ועצמות : 2 קילו עצמות בקר (כולל […]
קרא עוד
קינוח פליאו מתוק ללא אפייה – שוקולד קוקוס
קינוח פליאו מתוק קל ופשוט, ללא אפייה ללא גלוטן וללא חלב! כשאתם רוצים לסיים את הארוחה בטעם מתוק או כשרוצים לנשנש משהו לצד התה/הקפה הקינוח הזה יסגור לכם את הפינה. 20 דקות הכנה, קצת קירור במקרר ואתם מוכנים לאכול. מרכיבים להכנת קינוח פליאו מתוק : 3 כפות שמן קוקוס 130 גר' שוקולד מריר, איכותי רצוי אורגני, […]
קרא עוד
סלט שעועית ירוקה, בצל סגול וחומץ בלסמי
סלט שעועית ירוקה, בצל סגול וחומץ בלסמי – סלט נפלא, להכין ממנו כמות גדולה ולשמור במקרר. מתאים לצד כל מנה עיקרית או בארוחת ערב. רצוי כמובן להשתמש בשעועית ירוקה טרייה אך גם משעועית קפואה יתקבל סלט מעולה. מרכיבים להכנת סלט שעועית ירוקה, בצל סגול וחומץ בלסמי : 700 גר' שעועית ירוקה, יש לחתוך את הקצוות וליצור […]
קרא עוד
מרק ברוקולי, קרם קוקוס וצלעות בקר
זה אמנם נשמע מאיים אבל מרק ברוקולי, קרם קוקוס וצלעות בקר הוא מרק פשוט ביותר להכנה. המרק עשיר בטעמים ונהדר לימי החורף או לערב קריר – דרך נהדרת להשתמש בברוקולי ולהקדיש לו מנה משלו. כדי להוסיף למרק את צלעות הבקר אין צורך להכין מראש צלעות בקר כנתח – ניתן פשוט להוסיף 150-200 גר' של צלעות […]
קרא עוד