מוקפץ עוף ואורז כרובית
מוקפץ עוף ואורז כרובית – מנה עיקרית בריאה וטעימה שתשאיר אתכם קלילים ללא תחושה כבדה בבטן. אפשר להכין את המתכון הזה כמו שהוא או לצרף אליו כל ירק נוסף שמתאים לכם. מרכיבים להכנת מוקפץ עוף ואורז כרובית : 2 כפות שמן קוקוס 500 גר' חזה עוף אורגני, פרוס לקוביות של 2-2.5 ס"מ 1 ראש כרובית 1 […]
קרא עוד
מאפינס בננה ושבבי שוקולד
מאפינס בננה ושבבי שוקולד – את המאפינס האלו מכינים תוך רגע, מתאים במיוחד אם יש לכם 2-3 בננות בשלות שצריך לנצל. אפשר להוסיף לבסיס הזה איזה תוספות שאתם אוהבים- אגוזים קצוצים, צימוקים, או כל תוספת אחרת שמתאימה לטעמכם. מרכיבים להכנת מאפינס בננה ושבבי שוקולד : 3-2 בננות בשלות (3 בננות קטנות או 2 גדולות), מעוכות היטב […]
קרא עוד
רצועות סינטה ובצל ירוק
רצועות סינטה ובצל ירוק – מנה שמכינים בצ'יק והטעם כל כך טוב! את נתח הסינטה פורסים לרצועות דקות ומקפיצים אותן על המחבת עם הבצל הירוק והתיבול (כמובן שאפשר להוסיף רצועות של ירקות אחרים שאוהבים – פלפל, בצל לבן, כרוב וכו'). מרכיבים להכנת רצועות סינטה ובצל ירוק : 3 כפות שמן קוקוס 500 גר' פרוסות סינטה דקות, […]
קרא עוד
מרק בטטה כרישה לחורף
מרק בטטה כרישה לחורף – מרק וחורף מתאימים כמו כפפה ליד ואיזה כיף שיש מאות סוגי מרקים שונים שאפשר להכין, להתפנק ולהתחמם כשהמעלות בחוץ יורדות. המרק הזה מקבל את הצבע הכתום של הבטטה אבל הוא עמוס בכרישה ושאר דברים טובים. מרכיבים להכנת מרק בטטה כרישה לחורף : 1 כף שמן קוקוס 3 כרישה, לשטוף היטב ולפרוס […]
קרא עוד
חזה עוף סלרי ופטריות
חזה עוף סלרי ופטריות – מנה מהירה שאפשר לאלתר בזריזות במטבח בימים בהם הזמן קצר, התוצאה היא מנה עיקרית מפנקת שאפשר לשלב עם כל תוספת. מקפיצים את חזה העוף יחד עם פטריות, סלרי ושאר ירקות ומבשלים כ-20 דקות. מרכיבים להכנת חזה עוף סלרי ופטריות : 4 חתיכות חזה עוף פרוס, לחתוך לרצועות דקות 2-3 כפות שמן […]
קרא עוד
סלט ירקות שורש צלויים וירוקים
סלט ירקות שורש צלויים וירוקים – מנה שמחה טעימה וצבעונית שתשדרג לכם את הארוחה. תחילה צולים את ירקות השורש בתנור (כשהם פרוסים דק-דק), אחר כך מניחים אותם על מצע ירוקים ומוסיפים רוטב מעל. סלט מושלם לימי החורף (ולא רק!). מרכיבים להכנת סלט ירקות שורש צלויים וירוקים : 1 קולורבי, קלוף וחתוך לפרוסות דקות 2 סלקים, קלופים […]
קרא עוד
עוף בהדרים חורפי
עוף בהדרים חורפי – מנה שהכי כיף להכין כשהחורף מגיע ופירות ההדר בשיאם. עוף חמוץ מתוק שמכינים בקלי קלות ובמינימום זמן. את התבנית מכניסים לתנור לבישול של פחות משעה ובסוף מתקבל עוף עסיסי וטעים. מרכיבים להכנת עוף בהדרים חורפי : 3 כפות שמן זית 5 כרעיים של עוף (להפריד את השוקיים מהירכיים) 2 בצלים בינוניים, פרוסים […]
קרא עוד
תרד מוקרם בחלב קוקוס
תרד מוקרם בחלב קוקוס – החורף בפתח ועונת הירוקים מתחילה באופן רשמי, המתכון הזה יכול לשמש כתוספת לכל מנה עיקרית ומאפשר לשלב את התרד בקלות במטבח. הכנה קלילה ומהירה, אפשר לשחק עם הטעמים ולשדרג את המנה הזו במאות דרכים. מרכיבים להכנת תרד מוקרם בחלב קוקוס : 2 כפות שמן זית 500 גר' עלי תרד לבחירתכם (זה […]
קרא עוד
פליאו כדורי עוף בתנור
פליאו כדורי עוף בתנור – עיגולי עוף מתקתקים בשילוב בטטה, גזר וכוסברה. מנה קלילה שנאפית בתנור ויכולה להתאים כמנה עיקרית או כנשנוש בין הארוחות. יחד עם כדורי העוף תוכלו להכין מטבל שאתם אוהבים במיוחד (טחינה, גואקמולי וכו) ולהפוך את כדורי העוף לעסיסיים במיוחד. מרכיבים להכנת פליאו כדורי עוף בתנור : 1/2 קילו עוף טחון 2 כפות […]
קרא עוד
חצאי ביצים ממולאות בטונה
חצאי ביצים ממולאות בטונה – מדובר בביצים קשות חצויות, ממלאים כל חצי ביצה במילוי טונה ובצל ירוק. מנה נהדרת לארוחת בוקר, מתאבנים או למצבים בהם אתם צריכים להביא אתכם מנה קלילה לארוחה משותפת. כמובן שניתן להקטין או להגדיל את כמות הביצים שמכינים לפי הצורך. מרכיבים להכנת חצאי ביצים ממולאות בטונה : 6 ביצים 1.5 קופסאות טונה […]
קרא עוד
סלט עלי בייבי, תפוחים וחמוציות
סלט עלי בייבי, תפוחים וחמוציות – הסלט הבא ירענן קצת את סוגי הסלטים שבדך כלל נוהגים להכין בבית, שילוב של טעמים חמוצים-מתוקים שילוו נפלא כל מנה עיקרית או כארוחה בפני עצמה. מרכיבים להכנת סלט עלי בייבי, תפוחים וחמוציות : 100 גר' עלי תרד ניו-זילנדי 100 גר' עלי בייבי 2 תפוחי עץ גרני סמית' (ירוקים), חתוכים לקוביות […]
קרא עוד
פליאו צלעות בקר
פליאו צלעות בקר – אין מאכל יותר קלאסי לחובבי הפליאו מצלעות בקר עשויות היטב בתנור, טעימות, עסיסיות ומפנקות. את הצלעות עוטפים במרינדה למשך לילה ולמחרת אופים אותן בתנור. מנה עיקרית משובחת שכדאי לאכול לצד סלט טעים, פירה כרובית או ירקות שורש אפויים בתנור. מרכיבים להכנת פליאו צלעות בקר: 1 קילו צלעות בקר, מופרדות אחת אחת […]
קרא עוד
הודו בעשבי תיבול בתנור
הודו בעשבי תיבול בתנור – נתח של חזה הודו צלוי תנור יחד עם עשבי תיבול ריחניים, שום שמן זית וקצת חרדל. מנה מעולה שניתן לאכול חמה ישר מהתנור או לפרוס לפרוסות דקות ולהשתמש בה כנקניק. קל ופשוט להכנה. מרכיבים להכנת הודו בעשבי תיבול בתנור : נתח חזה הודו – בין 800 גר' ל-1 קילו 4-5 כפות […]
קרא עוד
פליאו קוביות סינטה במחבת
פליאו קוביות סינטה במחבת – במקום להכין סטייק מנתח סינטה שלם, נחתוך אותו לקוביות ונבשל אותו בחום גבוה לזמן קצר יחד עם שום כתוש, בצל, מלח פלפל ועשבי תיבול קצוצים מלמעלה. מנה עיקריות מושלמת ועסיסית שתבוא מעולה ליד סלט עשיר. מרכיבים להכנת פליאו קוביות סינטה במחבת : 2-3 כפות שמן קוקוס 400 גר' סטייק סינטה, […]
קרא עוד
סלט שמיר מלפפונים
סלט שמיר מלפפונים – הסלט הכי מרענן ופשוט שתוכלו להכין. המלפפונים מצננים ומרווים והשמיר נותן טוויסט בטעמו. הסלט הזה הוא גם בסיס מוצלח ל'סלט שאריות' של כל מיני ירקות שיש במקרר – גם גמבה תשתלב כאן נהדר והתוספות הן אין-סופיות. רכיבים להכנת סלט שמיר מלפפונים : 7-8 מלפפונים טריים, פרוסים לפרוסות 4-3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים […]
קרא עוד
קציצות ירק מטוגנות וטעימות
קציצות ירק מטוגנות – קציצות פליאו צמחוניות משלל ירקות בטעם מעולה. את הירקות יש לגרר בפומפיה וניתן לגוון בירקות בהם משתמשים, למשל להחליף את הבטטה בדלעת או להוסיף עשבי תיבול אהובים עליכם וכך ליצור טעמים חדשים בכל פעם. מרכיבים להכנת קציצות ירק מטוגנות : 2-4 כפות שמן קוקוס / שמן זית, לטיגון הקציצות 1/2 כוס קמח […]
קרא עוד
מוקפץ בשר, גזרים ובצל
מוקפץ בשר, גזרים ובצל – עוד גרסא למנה מוקפצת שמכינים צ'יק צ'ק. מוקפץ בשר טעים שאפשר לאכול כמנה עיקרית או לשלב לאחר מכן במנות שונות (למשל בחביתה בארוחת בוקר). המוקפץ טעים חם או קר לפי טעמכם. מרכיבים להכנת מוקפץ בשר, גזרים ובצל : 2 כפות שמן קוקוס 500-600 גר' נתחי סינטה, חתוכים לרצועות מתאימות למוקפץ 1 […]
קרא עוד
ממרח שקדים בטעם שמנת
ממרח שקדים בטעם שמנת – למרות שהטעם של הממרח הזה מזכיר במקצת גבינת שמנת הוא עשוי כולו משקדים וניתן לשחק ולשנות את הטעם בהתאמם לתבלינים ולתוספות שמוסיפים. מרכיבים להכנת ממרח שקדים בטעם שמנת : 3/4 כוס מים 1.5 כוסות שקדים קלופים, מושרים במים למשך לילה אחד 1.25 כפות חומץ תפוחים אורגני 1.25 כפות מיץ לימון סחוט […]
קרא עוד
דג במחבת ורוטב מנגו
דג במחבת ורוטב מנגו – רגע לפני שעונת המנגו מסתיימת קבלו מתכון פשוט להכנה של דג צרוב על המחבת ולצידו רוטב מנגו חרפרף עם כוסברה קצוצה. המתכון הוא ל-4 נתחי פילה דג, כמובן שתוכלו להגדיל את המנה בהתאםם לכמות הרצויה. מרכיבים להכנת דג במחבת ורוטב מנגו : 2 כפות שמן זית 4 נתחי פילה דג לבן […]
קרא עוד
קציצות בקר וסלט
קציצות בקר וסלט – הפעם הקציצות לא ישחו בתוך רוטב אלא יוגשו בתוך סלט ירקות (זה יכול להיות כל סלט ירקות אהוב עליכם). אל הקציצות והסלט תוכלו להוסיף רוטב לבחירתכם (שמן זית, לימון, שום, חרדל, דבש – כל אפשרות שתרצו) וכך תקבלו מנה נפלאה משביעה ובריאה! מרכיבים להכנת קציצות בקר וסלט : 2 כפות שמן זית […]
קרא עוד