פליאו כדורי עוף בתנור

פליאו כדורי עוף בתנור – עיגולי עוף מתקתקים בשילוב בטטה, גזר וכוסברה. מנה קלילה שנאפית בתנור ויכולה להתאים כמנה עיקרית או כנשנוש בין הארוחות. יחד עם כדורי העוף תוכלו להכין מטבל שאתם אוהבים במיוחד (טחינה, גואקמולי וכו) ולהפוך את כדורי העוף לעסיסיים במיוחד.

מרכיבים להכנת פליאו כדורי עוף בתנור :

1/2 קילו עוף טחון

2 כפות שמן זית

2-3 כפות קמח קוקוס

1/2 בצל סגול קטן, קצוץ דק

1 בטטה בינונית, מגוררת על פומפייה

1 גזר גדול, מגורר

3-4 שיני שום גדולות, כתושות

4 כפות כוסברה טרייה, קצוצה

1 כפית אורגנו טרי, קצוץ דק

מיץ מחצי לימון, טרי סחוט

2 כפיות כמון

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

הוראות הכנה:

1 חממו מראש תנור אפייה ל-205 מעלות.

2 בקערה גדולה – ערבבו יחד את כל הרכיבים עד שמתקבלת עיסה אחידה (עוף טחון, שמן זית, קמח קוקוס, בצל, בטטה, גזר, שום, כוסברה, אורגנו, מיץ לימון, כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור).

3 הכינו תבנית ופרשו עליה נייר אפייה. כדררו בידיים כדורים מהעיסה שבקערה (כדורים קטנים בדומה לכדורי שוקולד) והניחו בתבנית האפיה. לאחר שהנחתם את הכדורים לחצו עליהם מעט עם היד ושטחו אותם קלות.

4 הכניסו את הכדורים לאפייה בתנור למשך 25 דקות (הפכו אותם לאחר 12-15 דקות לצד השני), כבו את התנור כשהכדורים משחימים מעט.

5 צננו מעט את הכדורים לאחר התנור, הגישו ואכלו בתיאבון!