סטייק פילה ברוטב בצלצלי שאלוט
סטייק "מסעדות" זה ניתן להכנה בקלות בכל בית בשבריר המחיר בהשוואה למסעדה. מה גם שבמסעדות כנראה ישתמשו בשמן צמחי להכנת המנה. בבית אנו יכולים להשתמש בשומן בקר מזוקק לפי בחירתנו ונקבל סטייק מנצח עם רוטב נהדר. מרכיבים להכנה: 2 כפיות \ 30 מ"ל שומן בקר מזוקק כוס \ 240 גר' בצלצלי שאלוט בחיתוך דק מלח ופלפל […]
קרא עוד
מרק סלק ובצל מקורמל ( 6 מנות)
מרק סלק סמיך ועשיר בטעם עמוק, נהדר כמנה ראשונה. מרק מומלץ לימים הקרים אך לא רק – הסלק בעל יתרונות תזונתיים רבים ומולץ לשלב אותו באורח התזונה השוטפת שלנו. מרכיבים להכנת מרק סלק : 900 גרם סלק טרי קלוף וחתוך לקוביות 5 כוסות \ 1200 מ"ל ציר עוף חצי כף פלפל חצי כף מלח בצל […]
קרא עוד
פסטו פיסטוקים
לפסטו יש אינספור מתכונים שונים וגרסאות מעניינות ושוות! – עשבי תיבול ואגוזים יכולים להתערבב לפי טעמנו וליצור אינספור טעמים נפלאים. פיסטוקים הם תוספת לא רגילה אך נהדרת לפסטו. פסטו פיסטוקים – בבקשה! מרכיבים להכנת פסטו פיסטוקים : 40 גרם בזיליקום טרי 20 גרם פטרוזיליה טרייה 3 גרם נענע טרייה 125 גרם פיסטוקים קלויים, ללא קליפה […]
קרא עוד
איך פליאוליטים עושים קניות (בלי לפשוט את הרגל)
אנשים ששומעים לראשונה על תזונת הפליאו ומה שאוכלים בה אומרים שזו תזונה נורא יקרה וגם מסובכת כי סטייקים וסלמון זה יקר, וכך גם אגוזים. בטח בהשוואה ללחם וגבינה 5%. גם שמן קוקוס לטיגון עולה עשרות מונים משמן טיגון מזוכך רגיל. שלא לדבר על ההשוואה של קמח קוקוס ושקדים לקמח לבן ועוד השוואות מסוג זה. במדריך […]
קרא עוד
צלעות בקר עם שומר ועגבניות מיובשות
צלעות בקר עם שומר ועגבניות מיובשות מתכון נהדר לאוהבי הבשר! – צלעות בקר רכות עם טוויסט ים תיכוני מרכיבים: 1 ק"ג של צלעות בקר קצרות – ללא עצם 10 גר' (2 כפיות) של כוסברה 10 גר' (2 כפיות) תערובת של כמון, מלח ופלפל שחור 30 גר (2 כפות) של גי \ שמן קוקוס בצל אחד […]
קרא עוד
סביצ'ה סלמון עם פרוסות מנגו ומלפפון
סביצ'ה סלמון היא מנה נהדרת לקיץ! מרעננת וקלה להכנה כיוון שאין צורך בבישול – קוביות הסלמון " מתבשלות" במיץ הלימון. השתדלו לקנות את הסלמון הטרי והאיכותי ביותר שתוכלו. מרכיבים להכנת סביצ'ה סלמון : 454 גר' פילה סלמון חתוך לקוביות 10 גרם (3 כפיות) של בצל ירוק -קצוץ דק 1 מנגו מקולף וחתוך לקוביות 90 גר' […]
קרא עוד