אצבעות דגים מטוגנות
גרסאת פליאו למאכל האהוב פיש&צ'יפס, במתכון הזה נכין אצ אצבעות הדגים בלבד כי את הצ'יפס כולנו אוהבים מכירים ויודעים איך להכין. אצבעות דגים מטוגנות – נשנוש פליאו נפלא, אפשר להכין ולהגיש לצד מטבל שחביב עליכם בבית, החל מרוטב סלסה, קטשופ ביתי, גוואקמולי ועוד… מרכיבים להכנת אצבעות דגים מטוגנות : 500 גר' נתחי פילה של דג לבן לבחירתכם […]
קרא עוד
כרובית צלוייה עם קארי ושמיר
כרובית צלוייה עם קארי ושמיר – מתכון פשוט להכנת וכולו בתנור. תוספת ירקות נהדרת לצד כל מנה עיקרית. הכרובית יוצאת רכה ונימוחה והשמיר מוסיף טוויסט למנה. כמובן שתוכלו לבחור בירקות אחרים שאהובים עליכם ולהוסיף תבלינים אהובים. מרכיבים להכנת כרובית צלוייה עם קארי ושמיר : 1/2 – 3/4 ראש כרובית, תלוי בגודל הכרובית ובכמות שתרצו פלפל אדום […]
קרא עוד
עוף וירקות בתנור בחומץ בלסמי ועשבי תיבול
עוף וירקות בתנור בחומץ בלסמי ועשבי תיבול – במנה הזו תוכלו להשתמש בכל הירקות שנותרו לכם במקרר – כולם יהיו מצויינים, מנת 'שאריות' קלאסית, הרגישו חופשי להעשיר את המתכון בכל הירקות שתבחרו. תוכלו להשרות את נתחי העוף במרינדה יום קודם לכן ופשוט להכניס את המנה לאפייה בתנור לפני הארוחה! מרכיבים להכנת עוף וירקות בתנור בחומץ בלסמי ועשבי […]
קרא עוד
קציצות סלמון ושומשום
קציצות סלמון ושומשום עשירות בחלבון וטעימות להפליא. ניתן להכין את התערובת לקציצות יום קודם (בערב למשל) ולתת לה לשבת במקרר למשך הלילה, כך היא סופגת אליה את כל הטעמים. יום לאחר מכן פשוט ליצור מהתערובת קציצות (כמו המבורגרים קטנים, שטוחות מעט) ולטגן ממש לפני הארוחה. (מתכון ל 11 קציצות לערך) מרכיבים להכנת קציצות סלמון ושומשום : […]
קרא עוד
תפוחי אדמה, שום ועשבי תיבול
הכינו כמות גדולה של תפוחי אדמה, שום ועשבי תיבול ותוכלו להשתמש בהם כתוספת לצד כל ארוחה, בעבודה, קרים או חמים! זו באמת מנה בסיסית ופשוטה אבל בעלת טעם מנצח שמתאים לכל יום ולכל מאורע. מרכיבים להכנת תפוחי אדמה, שום ועשבי תיבול : 1-1.5 ק"ג תפוחי אדמה, רצוי אורגני בעלי קליפה אדמדמה 4-5 שיני שום, כתושות מלח ופלפל […]
קרא עוד
קינוח פליאו – תפוחי עץ אפויים בתנור
זה כנראה הקינוח הכי פשוט ומינימליסטי להכנה, ממרכיבים שנמצאים כמעט בכל בית – ללא שימוש בקמח מכל סוג שהוא וללא תוספת סוכר; פשוט משתמשים בליבת התפוח לשם המילוי ובתוך ה'תפוח עצמו' אופים את הקינוח. תוכלו להשתמש בכל סוג תפוח שתרצו לפי העדפתכם, כולם יעשו את העבודה! מרכיבים להכנת קינוח פליאו – תפוחי עץ אפויים : 6 תפוחי […]
קרא עוד
מוקפץ בשר, פטריות ופלפלים
מנת מוקפץ היא פתרון אולטימטיבי – זמן הכנה זריז ביותר, פשוט לקצוץ את הבשר והירקות ולהקפיץ אותם יחד על המחבת תוך פחות מעשרים דקות ועדיין להינות מטעם עשיר של בשר ירקות ותבלינים מנצחים. מוקפץ בשר, פטריות ופלפלים היא מנה שתפתור לכם בקלות את ההתלבטות בפעם הבאה שתחשבו מה לבשל לארוחת צהריים. מרכיבים להכנת מוקפץ בשר, פטריות ופלפלים : 500-700 […]
קרא עוד
פליאו טפנד זיתים
פליאו טפנד זיתים – ממרח לכל ארוחה טפנד זיתים הוא ממרח נהדר שמשדרג כל מנה, פשוט להכין, לאחסן במקרר ולשלוף במקרה הצורך. הממרח נהדר לצד סלט וביצים בארוחת הערב, או ליד המנה העיקרית בארוחת הצהריים – בסופו של דבר לא תאכלו בלעדיו 🙂 מרכיבים להכנת פליאו טפנד זיתים : 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה 1/4 כוס […]
קרא עוד
קציצות פליאו ירקות קישואים וגזר
קציצות פליאו ירקות , מתכון צמחוני ונהדר כתוספת לארוחה וכנשנוש. את הקציצות נטגן במחבת ולאחר שיהיו מוכנות גם אנשים שפחות מתחברים לקישואים יאהבו את טעמן. מרכיבים להכנת קציצות פליאו ירקות קישואים גזר : 2 קישואים בינוניים גזר אחד גדול 2 גבעולי בצל ירוק, קצוץ דק 2 שיני שום גדולות, כתושות ביצה אחת 1/2 כוס קמח שקדים, […]
קרא עוד
כרעי עוף בחרדל ודבש
מתכון מנצח שישאיר לכם טעם מתוק בפה ואצבעות שמנוניות – כרעי עוף בחרדל ודבש לאחר שספגו את הטעמים בהשרייה ארוכה במרינדה. בסוף הבישול תוכלו לקצוץ מעט עירית לפזר מעל, לטעם רענן. מרכיבים להכנת כרעי עוף בחרדל ודבש : 1.5-1.9 ק"ג כרעי עוף (תוכלו להשתמש בכרעיים שלמים, אנחנו העדפנו להשתמש בשוק בלבד) 1/4 כוס חרדל דיז'ון […]
קרא עוד
אספרגוס וביצה מקושקשת – ארוחת בוקר פליאו
ארוחת בוקר פליאו שתוכלו להכין בזריזות. ארוחה טעימה ובריאה – עם אספרגוס, ביצים ומבחר עשבי תבלין, כל מה שצריך כדי לפתוח את הבוקר נכון. תוכלו להוסיף או להסיר חלק מהרכיבים לפי טעמכם. ניתן להוסיף תרד ניו-זילנדי, פטריות, בק צ'וי בקיצור – כל מה שעולה על דעתכם! מרכיבים להכנת ארוחת בוקר פליאו : כף גהי / […]
קרא עוד
פליאו עוף בקשיו
מתכון פליאו עוף בקשיו, מנה מתקתקה עם טעם נפלא וקלה מאוד להכנה. הכינו לכם מחבת והתחילו להקפיץ את כל המרכיבים יחד! מתכון ל-4 סועדים. מרכיבים להכנת פליאו עוף בקשיו : 2 חתיכות חזה עוף, לחתוך לקוביות קטנות פלפל אדום (גמבה), חתוך לקוביות בצל גדול, פרוס לרצועות 2 שיני שום גדולות, כתושות חצי כוס (או יותר לפי […]
קרא עוד
קישואים במילוי רוסטביף, פטריות שמפניון ופלפל
קישואים במילוי רוסטביף, מתכון קליל: את המילוי לקישואים מקפיצים על המחבת צ'יק צ'ק, מכניסים הכל לתנור ומתקבלת מנה צבעונית וטעימה במינימום זמן הכנה. במתכון נשתמש בפרוסות רוסטביף (ניתן לרכוש אצלנו במזווה) כך שאין צורך לבשל את הבשר מראש – אידאלי לימים בהם רוצים להכין מנה בריאה ומהירה במיוחד. מרכיבים להכנת קישואים במילוי רוסטביף: 4 קישואים […]
קרא עוד
מתכון לחם פליאו – קמח שקדים, קוקוס וזרעי פשתן
נכון, כאשר מדברים על תזונת פליאו לחם הוא המרכיב הראשון שעוזב את תפריט היום-יום שלנו, אבל הלחם שחקוק עמוק בתרבות, בזיכרון ובהרגלי התזונה שלנו לא עוזב אותנו. לכל המתגעגעים, מתכון לחם פליאו עם טוויסט. לאלו מכם שרוצים להתפנק מידי פעם בכיכר לחם באפייה בייתית ללא גלוטן – המתכון הבא הוא בשבילכם: גרסא של לחם פליאו […]
קרא עוד
גולאש הונגרי – תבשיל פליאו מנצח
גולאש הונגרי הוא תבשיל קלאסי ומנצח, בזכות זמן הבישול הארוך יחסית הבשר יוצא נימוח ורך. הרוטב האדמדם של הגולאש חריף-מתוק (השתדלו להשתמש בפפריקה הונגרית מתוקה איכותית ככל האפשר) והבשר נמס בפה. תוכלו להעשיר את התבשיל בירקות האהובים עליכם – פלפלים, גזרים, תפו"א, כרובית, פטרוזיליה קצוצה ועוד. מרכיבים להכנת גולאש הונגרי – 1/3 כוס שמן קוקוס/ […]
קרא עוד
פטריות פורטובלו ממולאות בטונה, צלפים וצ'ילי
מתכון פשוט שאת מרכיביו ניתן להמיר ולשנות לפי הטעם כל עוד שומרים על הבסיס- פטריות פורטובלו ממולאות בשלל ירקות, בשר/דגים ותבלינים, אופים בתנור ומתקבלת מנה מושלמת, בריאה וחדשנית. במתכון זה בחרנו למלא את פטריית הפורטובלו בטונה (מקופסת שימורים שנמצאת בכל מזווה), צלפים, שמיר וקצת אבוקדו – לבריאות! מתכון ל3 פטריות פורטובלו ממולאות, ניתן להגדיל כמויות […]
קרא עוד
מוקפץ פליאו לבבות עוף וקייל
לבבות עוף קלים לבישול והם מוסיפים טעם נהדר מלבד היותם מקור טוב לחלבון, ויטמין בי וברזל. שילוב הלבבות עם עלי הקייל הופך את המנה הזו ל מוקפץ פליאו עשיר בערכים תזונתיים ובריאות. מרכיבים להכנת מוקפץ פליאו – שמן לשימון המחבת (קוקוס, שומן בקר מזוקק או כל שמן אחר) בצל גדול אחד, קצוץ פלפל (גמבה) […]
קרא עוד
מוקפץ פליאו ירקות – אספרגוס, פטריות ואגוזי לוז קלויים
מוקפץ פליאו ירקות הוא תוספת נהדרת לצד כל מנה עיקרית, מנה קלה להכנה עם טעמים נהדרים! מתכון ל: 4 מנות. מרכיבים להכנת מוקפץ פליאו ירקות- 2 כפות חומץ יין אדום 2 כפות שמן קוקוס חצי כפית מלח ים (או לפי הטעם) רבע כפית פלפל גרוס (או לפי טעם) 500 גר' אספרגוס טרי – ללא קצוות הגבעול […]
קרא עוד
מרק חורף – גזר ג'ינג'ר ועוף צלוי
מרק חורף טעים, פשוט להכנה, שלא משאיר מקום לטעויות. ניתן להשתמש בשאריות הודו או עוף צלוי מהארוחה של אתמול או לצלות אותם בעת הכנת המרק, תוספת הג'ינג'ר הופכת את המרק למחמם במיוחד בימי החורף. מרכיבים להכנת מרק חורף גזר ג'ינג'ר ועוף צלוי: חצי קילו כרעי עוף (או לחלופין להשתמש בשאריות עוף צלוי) בצל גדול קצוץ […]
קרא עוד
פירה בטטה בחמאה, אגוזי מלך ומרווה
מרכיבים להכנת פירה בטטה : 2 ק"ג בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות 80 מ"ל (שליש כוס) מיץ תפוזים טרי (לא חובה אך מוסיף מאוד) 50 גר' חמאה כף וחצי עלי מרווה קטנים 100 גר' (כוס) אגוזי מלך קלויים מעט שליש כפית אגוז מוסקט מלח ופלפל לטעמכם הוראות הכנה: 1 על מנת לקלות את אגוזי המלך חממו […]
קרא עוד