סלט כרוב-גזר ברוטב אסיאתי
כשרוצים לגוון בסלטים שמגישים לצד הארוחה סלט כרוב-גזר ברוטב אסיאתי עושה את העבודה! הבסיס של הסלט פשוט מאוד – כרוב וגזר קצוצים (אפשר כמובן להגדיל נפח עם עוד ירקות שאתם אוהבים ומתאימים, קולורבי לדוגמא), הרוטב עם הטעם האסיאתי הופך אותו לסלט מעולה שהולך לצד כל מנה וארוחה! מרכיבים להכנת סלט כרוב-גזר ברוטב אסיאתי : 1/2 ראש כרוב […]
קרא עוד
תבשיל צמחוני מעולה
תבשיל צמחוני מעולה וצבעוני שתוכלו להכין תוך מעט זמן, לנצל את שאריות הירקות ששוכבים לכם במקרר ולאכול בהנאה. כמובן שתמיד ניתן להוסיף כל סוג של בשר/עוף לתבשיל או שאפשר להשתמש בו כתוספת וכמנה עיקרית צמחונית. מרכיבים להכנת תבשיל צמחוני : 3 כפות שמן זית 1 בצל גדול, חתוך 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות 2 גזרים גדולים, […]
קרא עוד
צ'יפס סלק ובטטה
צ'יפס סלק ובטטה הוא לא בדיוק "צ'יפס" כי לא מטגנים את הירקות בשמן עמוק כמו שנהוג בדרך כלל אבל הירקות שנחתכים דק דק ונאפים בתנור יוצאים פריכים וקראנצ'ים וטעימים. כדאי לאכול את הירקות כשהם יוצאים חמים מהתנור כי לאחר זמן מה (בטמפרטורת החדר או במקרר) הם מאבדים את פריכותם ומתרככים. מנה שיכולה לשמש כנשנוש או […]
קרא עוד
סלט שומר, קולורבי ולימון
כדי ליצור קצת גיוון במטבח הפעם ניתן מתכון ל- סלט שומר, קולורבי ולימון. סלט מרענן (שמזכיר קצת טעם ילדות בזכות השומר), בריא ויכול להישמר במקרר במשך כמה ימים בגלל הירקות ה'קשים' שמרכיבים אותו. זמן הכנה – 15 דקות, 3 מנות (פלוס מינוס). מרכיבים להכנת סלט שומר, קולורבי ולימון : 300 גר' שומר 200 גר' קולורבי 2 גזרים […]
קרא עוד
מוקפץ קארי כרישה
מוקפץ קארי כרישה – מוקפץ טעים במיוחד עם כרישה, גזר, סלרי ותיבול קארי נהדר. מנה נהדרת כתוספת, ניתן להוסיף מגוון ירקות אהובים עליכם (עגבניות, אספרגוס, ברוקולי ועוד) ניתן להפוך למנה עיקרית ולשדרג עם 300 גר' פרוסות צלעות בקר, חתוכות לקוביות שתוכלו למצוא אצלנו במזווה. מרכיבים להכנת מוקפץ קארי כרישה : כף גהי, במידה וצמחוני או שמן אחר […]
קרא עוד
תזונת פליאו טבעונית
תזונת פליאו טבעונית – הרבה צמחונים וטבעונים מבינים את ההגיון של תזונת הפליאו ורוצים גם ליהנות מבריאות טובה, אבל מצד שני לא רוצים לאכול מזון מהחי מסיבות שונות. אז נשאלת השאלה שוב ושוב אם ישנו פרוטוקול פליאוליתי לצמחונים וטבעונים. כמו תמיד עם שאלות גדולות שכאלה התשובה מעט מורכבת, וכדי להסביר את התשובה עלי להסביר קצת […]
קרא עוד