פליאו צ'יקן טיקה מסאללה
פליאו צ'יקן טיקה מסאללה – גרסא להכנת המנה ההודית המפורסמת. את המנה אפשר לבשל בבישול ארוך – 6 שעות בסיר בישול איטי או שעתיים וחצי של בישול בתוך טאג'ין או כלי חרס שמתאים לבישול בתנור ואפשר גם להכין אותה על להבה נמוכה בגז למשך שעה, פלוס מינוס. # במתכון זה נעשה שימוש באגוזי קשיו טריים […]
קרא עוד
ציר בקר ועצמות – משובח
הכנת ציר בקר ועצמות אולי נשמעת כמו משימה מסובכת, אבל למען האמת מדובר בהכנה חד פעמית שלאחריה ניתן להשתמש ולהוסיף את נוזל הציר לכל תבשיל. למזלנו ניתן להנות מהטעם העשיר והמרפא של ציר הבקר לאורך זמן – פשוט לחלק אותו למנות, להקפיא ולהפשיר כשצריך. מצרכים להכנת ציר בקר ועצמות : 2 קילו עצמות בקר (כולל […]
קרא עוד
נתחי עוף ברוטב צ'ילי
מתכון נתחי עוף ברוטב צ'ילי – מנה מתקתקה-חריפה בנוסח קוריאני בעלת טעמים נהדרים. מנה מצויינת להכנה בבית ממרכיבים איכותיים, כך אפשר לקבל טעם עשיר ומושחת פחות מזה שמציעים לנו במסעדות אוכל מהיר. מרכיבים להכנת נתחי עוף ברוטב צ'ילי : 600 גר' חזה עוף או שוקי עוף (נתחי שוקיים ללא עצמות וללא עור), לחתוך לחתיכות בינוניות שנוח לאכול מלח […]
קרא עוד
מרק גספאצ'ו צונן
מתכון מרק גספאצ'ו צונן , נהדר לימים החמימים שמתחילים להגיע אלינו. מרק הגספאצ'ו הגיע מספרד, ידוע בצבעו האדום בשל העגבניות שמרכיבות אותו ולהבדיל משאר המרקים – מוגש קר ולכן הוא מרווה ביותר. מרכיבים להכנת מרק גספאצ'ו : 8 עגבניות תמר בשלות ואדומות מלפפון אחד, יש לקלוף ולחתוך את החלק הפנימי עם הגרעינים בצל סגול אחד, חתוך דק […]
קרא עוד
סלט קייל בטטה וחמוציות
אם אתם רוצים להוסיף ירקות לתזונה ולהוסיף עד סלט מוצלח לרפרטואר הביתי (חוץ מסלט עגבנייה-מלפפון-חסה) סלט קייל בטטה וחמוציות יעשה את העבודה! סלט בריא, עשיר בערכים תזונתיים, מתקתק-חמוץ הודות לבטטה ולחמוציות וקל להכנה. מרכיבים להכנת סלט קייל בטטה וחמוציות : 2 חבילות/חופנים של עלי קייל (בערך 12-14 עלים גדולים של קייל במידה ולא קונים ארוז) 2 […]
קרא עוד
קינוח פליאו מתוק ללא אפייה – שוקולד קוקוס
קינוח פליאו מתוק קל ופשוט, ללא אפייה ללא גלוטן וללא חלב! כשאתם רוצים לסיים את הארוחה בטעם מתוק או כשרוצים לנשנש משהו לצד התה/הקפה הקינוח הזה יסגור לכם את הפינה. 20 דקות הכנה, קצת קירור במקרר ואתם מוכנים לאכול. מרכיבים להכנת קינוח פליאו מתוק : 3 כפות שמן קוקוס 130 גר' שוקולד מריר, איכותי רצוי אורגני, […]
קרא עוד
קציצות פליאו בשר קישואים ופטריות
מתכון ל קציצות פליאו בשר קישואים ופטריות ללא קמח וגלוטן, ממולץ להשתמש בבשר טחון אורגני / בתקן "חי בריא". את הקציצות נהדר לאכול לצד סלט או לצד ירקות אפויים בתנור, תוכלו להכין כמות ולשמור במקרר למשך כמה ימים. מרכיבים להכנת קציצות פליאו בשר קישואים ופטריות : קישוא אחד בינוני 500 גר' בשר בקר טחון 2 שיני […]
קרא עוד