בר אגוזים פליאו

בר אגוזים פליאו הוא פינוק בריא ומתוק, ליום יום לילדים ולאורחים. חטיפי הבריאות הם טבעוניים וסופר קלים להכנה. במתכון זה החלטנו להשתמש בשקדים, אגוזי מלך ותמרים – הרגישו חופשי להוסיף פינוקים נוספים לפי טעמכם.

מרכיבים:

חצי כוס (85 גרם) שקדים קלופים לא קלויים

חצי כוס (60 גרם) אגוזי מלך

10 תמרי מג'הול , להוציא את הגלעינים ולקצוץ

שלושת רבעי כוס (55 גרם) קוקוס טחון

כף (15 מ"ל) שמן קוקוס

חצי כפית קינמון

רבע כפית אגוז מוסקט

 

הוראות הכנה:

הכניסו את השקדים ואגוזי המלך למערבל מזון וערבלו עד שמגיע למצב קצוץ דק – במרקם קמחי.

הוסיפו את התמרים, הקוקוס הטחון, שמן הקוקוס, קינמון ואגוז המוסקט (במידה ושמן הקוקוס מוצק המיסו אותו מעט עד שיהפוך לנוזלי).

ערבלו את כל המרכיבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה – העיסה צריכה להיות דביקה מעט.

שטחו את העיסה שהתקבלה בתבנית זכוכית בעובי שתרצו ( וודאו כי הידקתם אותה היטב) והכניסו את התבנית לקירור של שעה לפחות.

לאחר שעה, כשהעיסה התמצקה מעט יש לפרוס ולחתוך בגודל הרצוי – יש לאחסן את החטיפים במקרר.

בתיאבון 🙂