בלוג

מוקפץ עוף ואורז כרובית – המזווה בוטיק אוכל מתכונים

10

ינו2019
מוקפץ עוף ואורז כרובית - מנה עיקרית בריאה וטעימה שתשאיר אתכם קלילים ללא תחושה כבדה בבטן. אפשר להכין את המתכון הזה כמו שהוא או לצרף אליו כל ירק נוסף שמתאים לכם. מרכיבים להכנת מוקפץ עוף ואורז כרובית : 2 כפות שמן קוקוס 500 גר' חזה עוף אורגני, פרוס לקוביות של 2-2.5 ס"מ 1 ראש כרובית 1 ... קרא עוד
ינואר 10, 2019המזווה
pexels-photo-66440

12

פבר2017
מאמר מאת: איתן בן-מיור  נטורופת, מטפל ומרצה לתזונה בגישת הפליאו. מי אשם בכל הצרות בעולם? סוכר או שומן רווי הרשת גועשת כולה בעקבות זאת שהתגלה ששלושה חקרים קיבלו סכום כסף שערורייתי כדי לפרסם מחקר תזונתי קטן וזניח. ממצא זה הוכיח את מה שכולנו חשדנו בו כל הזמן – שתעשיית הסוכר והמתוקים משקיעה מיליארדים ... קרא עוד
פברואר 12, 2017איתן בן-מיור
%d7%aa%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa

23

ינו2017
תזונת פליאו טבעונית - הרבה צמחונים וטבעונים מבינים את ההגיון של תזונת הפליאו ורוצים גם ליהנות מבריאות טובה, אבל מצד שני לא רוצים לאכול מזון מהחי מסיבות שונות. אז נשאלת השאלה שוב ושוב אם ישנו פרוטוקול פליאוליתי לצמחונים וטבעונים. כמו תמיד עם שאלות גדולות שכאלה התשובה מעט מורכבת, וכדי להסביר ... קרא עוד
ינואר 23, 2017איתן בן-מיור
%d7%a0%d7%95%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%9d

12

דצמ2016
כל מי ששמע על תזונת הפליאו יודע שאנטי נוטריאנטים במזון הם גורם מזיק לבריאותנו, אולם מעטים כל כך יודעים מה הם אותם אנטי נוטריאנטים ומה ההשפעה האמיתית שלהם על בריאותנו. האנטי נוטריאנט הידוע ביותר אשר נמצא בדגנים ובקטניות הוא חומצה פיטית אשר מונע ספיגה מינרלים. אולם להימנע מדגנים בגלל החומצה הפיטית ... קרא עוד
דצמבר 12, 2016איתן בן-מיור
%d7%a7%d7%95%d7%a4%d7%a1%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c-%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%95

08

נוב2016
תכף מתחילה שנת הלימודים, ואיתה השאלה שרבים מכם שלחו לנו: עם מה נשלח את הילדים לבית הספר? ננסה לתת לכם רעיונות ונשמח אם תכתבו בתגובות רעיונות נוספים משלכם מה הסיבות שהילדים אוכלים פליאו? יכולות להיות סיבות שונות ובהתאם יכול להיות שתצטרכו לבצע התאמות כאלו ואחרות. יכול להיות שהילד שלכם צליאקי, חולה קרוהן או ... קרא עוד
נובמבר 8, 2016איתן בן-מיור

30

אוק2016
הרעיון ששומן מן החי הוא הגורם העיקרי למחלות לב נראה למרבית האנשים כיום כעובדה מדעית מבוססת לא פחות מחוקי הכבידה של ניוטון. אבל בשנות השישים והשבעים כאשר הוצגה התיאוריה לראשונה תחת הכותרת של היפותזת הליפידים והמחקרים המועטים שתמכו בה עוררו ביקורת גדולה באקדמיה. ובכל זאת ועדת מקגוורן גיבשה בשנת 1977 ... קרא עוד
אוקטובר 30, 2016איתן בן-מיור
תזונת פליאו

26

ספט2016
תזונה פליאוליתית היא שיטת התזונה הבריאה ביותר בעבורך. זאת משום שהיא מותאמת לגנטיקה שלך באופן מושלם! באמצעות התזונה ואורח החיים של הפליאו, בריאותך איכות החיים שלך יכולים להשתפר פלאים! העייפות שלך תעלם ותהיה לך מלא אנרגיה השינה שלך תשתפר, והלחץ בחייך יפחת מצב הרוח שלך ישתפר המוח שלך יהיה חד יותר הגמישות, ... קרא עוד
ספטמבר 26, 2016איתן בן-מיור
פליאו- סוכר זה סוכר זה סוכר

30

אוג2016
יש המון מידע מוטעה ומיתוסים בנוגע לסוכרים ופחממות, גם בגישת התזונה המערבית, גם בקרב טבעונים וגם אצל פליאוליתים שמגדירים עצמם נאורים ומבינים. אז בואו נעשה סדר ישנם סוגי פחממות שונים ובתור התחלה נבדיל בינהם. גלוקוז גלוקוז הוא צורת הסוכר הבסיסית ביותר זה הסוכר שתאי הגוף שלנו מסוגלים להפיק ממנו אנרגיה. כל צורה אחרת של ... קרא עוד
אוגוסט 30, 2016המזווה

09

אוג2016
תבלינים מניעים את העולם תבלינים הם עסק גדול עוד מראשית ההיסטוריה. ערוצי מסחר התפתחו בימים הקדומים כדי להעביר את אותם פלאים קולינארים מצד אחד של העולם אל הצד השני, שהיו יקרים יותר מזהב ותכשיטים. ולהבדיל מאוצרות אחרים, תבלינים זקוקים לתנאים מיוחדים כדי לשרוד את מעבר הזמן – יובש, צל, טמפרטורה מבוקרת, טחינה ... קרא עוד
אוגוסט 9, 2016איתן בן-מיור
המזווה בוטיק אוכל

01

אוג2016
תזונת פליאו - שומנים ושמנים שומנים הינם מרכיב חיוני בכל סוגי הבישול ובפרט בבישול פליאו. הם מוסיפים טעם ומרקם למאכלים. בנוסף הם סופר - חשובים לבריאותנו. השומנים מספקים לכל חלקי גופנו את הויטמנים A, D, E ו- K אשר מסיסים בשומן. בנוסף, שומן הינו גורם חשוב ומכריע בתחושת השובע שלנו. למה שומן ... קרא עוד
אוגוסט 1, 2016המזווה
תזונת פליאו

28

יול2016
 אנשים ששומעים לראשונה על תזונת הפליאו ומה שאוכלים בה אומרים שזו תזונה נורא יקרה וגם מסובכת כי סטייקים וסלמון זה יקר, וכך גם אגוזים. בטח בהשוואה ללחם וגבינה 5%. גם שמן קוקוס לטיגון עולה עשרות מונים משמן טיגון מזוכך רגיל. שלא לדבר על ההשוואה של קמח קוקוס ושקדים לקמח לבן ... קרא עוד
יולי 28, 2016איתן בן-מיור